发布时间：2015-05-28 蓝鼎棠溪人家
别墅地下室，除了用来作为娱乐区与保姆房，开辟一间私人的酒窖，也成为越来越多中国富人的新时尚！
假如说小亭、假山是我国特征，那么寄存红酒的酒窖，无疑是带有西方日子色彩的。如今表现日子品质，不仅仅是私家园林、私家健身房，还有私家酒窖。正如《福布斯》评选的世界第一别墅“三湖别墅”，其价值就不止在于那三个漂亮得如宝石通常的湖泊，还在于有一个可以寄存三千瓶葡萄酒的酒窖。
酒窖，意味着私密、享受、品位
如今很多别墅在规划中都会需求缔造酒窖，面积会集在10到30平米之间，装修个性各异，有欧陆个性也有中式精约个性，颇有神韵。
棠溪人家样本间就规划了这样一个颇具特征的酒窖，主人挑选了将酒窖的规划个性与中式个性相融合，即寻求自在、浪漫，又寻求厚重、品质的日子方式和体验。当然，院子的地下室面积比较大，只作为酒窖不免有些糟蹋，您还可以根据需求，将地下室规划成酒窖、台球室、影音室、孩童玩耍区等多样功能区，一百多平米的空间，使得全部地下室更像一个私家会所。就像棠溪人家如今这样规划，一个可以储藏几百瓶红酒的当地，邀上三五兄弟把盏品酒，可以算得上是人生的一大乐事了。
恒温恒湿，像呵护婴儿一样存酒
为何要缔造酒窖，根本原因仍是葡萄酒的特性。规划师赵川表明，葡萄酒归于一种“娇贵”的“有生命”的商品，在酿制、灌装、运输、销售、保藏等环节中，都需求严厉的环境操控。特别是存储环境，红葡萄酒最适合的温度在12-15℃之间，白葡萄酒和香槟贮存温度稍低，坚持在10-12℃最为适合，假如温度过高，会影响酒的酸度，过低则会锁住香气。湿度要操控在60%-70%之间。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封作用，让更多的空气与酒触摸，加快酒的氧化，致使酒变质；湿度过高，软木塞简单发霉，而且，还简单滋生甲虫。还要避免强光照耀，特别是紫外线，这会使酒早熟，让酒味变得粗糙。还要避免震动，以避免打乱酒的分子结构，让酒加快老练。一起要坚持气味的洁净，葡萄酒通常选用软木塞封瓶，假如环境中有异味，会透过木塞浸透进入葡萄酒内。
正是由于有着这么多的需求，所以需求缔造酒窖，细心呵护酒的味道。别墅地下室通常冬暖夏凉，可以满意酒窖的温度、湿度需求。正如棠溪人家的院子，其地下室规划上选用了较多的间隔，可以防潮，以满意湿度需求。别的项目特别在地下室开了天井，用于采光和通风，可以较好地确保空气的新鲜和流通，习惯酒窖在通风上的需求。
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